行业资讯
当前位置:: 首页 > 资讯动态 > 行业资讯

干货分享 | 常温酸奶,寄校学生的福音

2020-08-28 16:07:01 2

喝酸奶有助于身体健康已经是现代人的共识了,它能够为我们提供丰富的钙、蛋白质和乳酸菌,更是那些乳糖不耐受者食用乳制品的首选。

点击前往

最近几年,一系列常温酸奶产品突然涌现到了人们的面前,它们的官方名字叫做巴氏杀菌酸奶

作为一个颠覆很多消费者认知的新鲜事物,常温酸奶一直伴随着很多质疑的声音。

比如很多人都会认为常温酸奶里添加了防腐剂or常温酸奶的营养价值流失等等.......

那么,常温酸奶到底为什么能够突破冷藏的限制它的营养价值和安全性又是否会大打折扣?接下来Green君为大家——揭晓答案!

酸奶为什么要冷藏

点击前往

传统酸奶为什么一定要冷藏保存?因为传统酸奶里面含有活的乳酸菌,它们在常温或更高的环境温度下会继续发酵,使酸奶变酸变稀,导致耐酸的霉菌就开始大量繁殖酸奶变质

常温酸奶为什么不需要添加防腐剂


点击前往

很多人可能都存在这样的误区——巴氏杀菌酸奶不需要冷藏还可以存放3-6个月,肯定加了防腐剂。

但是事实并非如此,通过适宜的加工和包装技术是可以让酸奶常温保存

巴氏杀菌灭活微生物 常温酸奶在发酵之后会有一步巴氏杀菌杀灭酸奶中大部分的乳酸菌以及少量杂菌。因此杜绝了乳酸菌过量繁殖导致变质的隐患

点击前往

无菌灌装工艺 普通的低温酸奶由于要保证一定数量的或乳酸菌,不能采用无菌灌装工艺,在灌装的过程中有可能混入少量有害的微生物,给酸奶的保鲜留下了隐患。而常温酸奶由于其中没有活菌,采用无菌灌装工艺确保不会混入有害的微生物

点击前往

特殊的包装 常温酸奶的包装不仅看起来“高大上”,它还是酸奶常温保存必不可少的保障。包装采用的也是一类多层复合型材料。这类材料由多种不同材质的片材叠在一起压制而成,一般能够达到6层之多。每一层片材都有不同的功能,比如隔绝空气、避光、阻止微生物进入等等。

常温酸奶是否还有冷藏价值

客观来讲,由于微生物被灭活,常温酸奶缺失会损失很多传统酸奶与益生菌相关的健康功能,但是乳制品中最重要的蛋白质、钙以及很多种类的维生素并不会有多大的变化,并且突破储藏温度的限制

对于那些因为种种条件无法冷藏,也不便购买酸奶的寄校学生来说,常温酸奶是更好的选择。


绿之选推荐·常温酸奶

伊利安慕希高端畅饮型希腊风味酸奶

点击前往

优惠价:69元(230g*10瓶/箱)

8.8活动价: 60.7元 

绿之选推荐·常温酸奶

伊利安慕希常温酸奶蓝莓味


点击前往

优惠价56元(205g*12瓶/箱)

8.8活动价: 49.3元 


8.8宠粉活动火热进行中!

快来抢购吧!

点击前往


扫下方绿之选平台小程序二维码

满88元以上,同样享受8.8折优惠哦!

Ps:广佛地区包邮

点击前往