老北京的铜锅涮肉,新疆的土火锅
川渝的麻辣锅,安徽的一品锅
东北的酸菜白肉锅
广东潮汕的牛肉火锅
.....
真可谓是百锅千味
不同于川蜀火锅的鲜香麻辣,椰子鸡火锅是用滋补之味浸润身心。
烹 饪 方 式
1、首先用开瓶器给椰子凿开一个口,倒出椰子汁,过滤备用;
2、剖开椰子取出椰肉,切条备用;
3、鸡肉冷水下锅,放入生姜片和鲁花自然鲜料酒,去腥,焯水备用;
4、锅中放入少量水,倒入过滤好的椰子汁,鸡肉,椰肉条,适量红枣、枸杞,盖上锅盖大火烧开,即可出锅;
5、最后调好味碟:倒入小米辣、蒜米、全黑豆酱油和几滴小磨芝麻香油,搅拌均匀即可。
一锅椰子鸡中,椰子水无疑是最重要的角色。
正宗泰国椰青(¥14.3/个)
泰国进口椰青,空运到家
宅在家里,就能收到最新鲜的椰子
隔着外皮都能闻到自带的清香味
喝天然的活性椰子水
享受最鲜的椰子美食
鸡肉品质当然是决定性的因素
传统的文昌鸡当然是首选
但是Green君精选俩款高品质冷鲜鸡
让你随时都能尝鲜
纯种清远鸡,150天山林放养,业界创新 液氮速冷技术,锁住新鲜锁住美味。
休眠清远鸡(约350g/半只)¥32.80元
桑龙鸡自幼食用桑叶、地龙、五谷杂粮长大,
在山野间自由自在地采食百草虫蚁,
蛋白质氨基酸含量极高,
肉质紧实皮略带桑叶清香,皮香脆有弹性。
桑龙鸡¥82元
清甜的椰子鸡汤底,最能衬托出菌菇类的鲜味。
吃完鸡肉,搞点菌菇778~
竹笙可谓跟椰子鸡是绝配,
竹笙吸满清甜的椰子鸡汤,变得饱满可口。
而竹笙也能为椰子鸡汤增添鲜味。
津太康竹荪菇50g(¥23.8)
小李黑木耳,产自东北黑龙江,
来自3000公里外的黑龙江省双鸭山市林区。
3年培养周期,精选年度新货(当年10月~次年9月),
品质卓越,美味更具营养。
还在等什么?
快来搞点椰子鸡778~
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