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【吃货】冬天太长,冷到悲伤?那就来点蔬菜火锅呀

2019-12-17 11:17:54 14

最近看天气预报全国各地都在疯狂降温,我在北方冻成傻子;

你在南方的艳阳里吃着烤鸡。

这种美丽Dong人的故事统统不存在。

整个大中华均已成功入冬。

伴随着无处不在的妖风,Green君走在路上真是很担心自己被风吹走,

有句话怎么说来着,冬日里唯有火锅和被窝不可辜负。

嗯,这点在某种程度上我还是很苟同的。


说起了火锅,怎么能少得了经典的火锅素菜!

要想生活过得去,火锅就要带点绿,虽然肉什么的很好吃,

但是刷火锅来点蔬菜才能让整个火锅的灵魂得到升华。

那么问题来了,

我们常见的火锅蔬菜那么多,生菜、萝卜、油麦菜······但你知道它们有些什么功效吗?

嘿嘿,让Green君来科普一下吧!


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1. 提高免疫力:生菜中含有干扰素诱生剂,可以刺激人体正常细胞产生干扰素,抵抗病毒,提高人体的免疫力。


2. 保护视力:生菜中的维生素 E、胡萝卜素等,能保护眼睛,维持正常的视力,缓解眼睛干涩与疲劳。


3. 美白:生菜中含有丰富的维生素 C,具有一点美白的功效。


4. 减肥:生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高,常食有消除多余脂肪的作用,所以生菜又有减肥生菜的美誉。


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1.丰富维生素:油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。

2.丰富矿物质:油麦菜的营养价值比生菜高,更远远优于莴笋,主要特点是矿物质丰富。如钙含量比生菜高1.9倍,比莴笋高2倍,铁含量分别比生菜和莴笋高50%和33%,锌含量分别比生菜和莴笋高86%和33%,硒含量分别比生菜和莴笋高22%和1.8倍。

3.促进血液循环:油麦菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。

4.有助于睡眠:因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效,可以将其榨成汁,睡前饮用。

5.减肥:油麦菜所含的膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又称减肥生菜,可以选择凉拌或是清炒的方法食用。

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对白萝卜而言,最值得一提的就是其含水量高达90%,且脂肪含量极低。


100g白萝卜中含有:能量20千卡、蛋白质0.9克;脂肪0.1克、糖4.0克;膳食纤维0.6克,水份93.9克;钾173毫克,钠61.8毫克;钙36毫克.维生素C70毫克。


维生素可起到清热解毒的功效,膳食纤维发挥了润肠通便的作用,丰富的水分吃起来润燥爽口,这就是白萝卜的独特之处。


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标签:   火锅 蔬菜