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大雪丨一壶温酒,一炉火锅,三两知己,足以温暖这个寒冬

2019-12-12 16:16:24 50

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《月令七十二候集解》:“大雪,十一月节,至此而雪盛也。”大雪,顾名思义,雪量大,天气更冷了。大雪节气表示降大雪的起始时间和雪量程度,它和小雪、雨水、谷雨等节气一样,都是直接反映降水的节气。



大雪之日,北斗偏西

降  温


近日轮番的冷空来袭,我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下,连我们大广东也进入了10摄氏度前后的状态,算是真正的入冬成功了。


伴随着冷空气的到来,火锅的香味也愈发诱人,在这个寒冬中,要多吃牛羊肉,才有力气对抗这个寒冷的冬天;一边涮着肉,一边喝着酒,觉得再难熬的冬天也就能量满满了。


 火锅食材 

一份香喷喷的火锅是冬天的惠赠。火锅作为人们冬天的挚爱,除了它美味好吃以外,火锅还有预寒暖胃的功效。说到火锅食材,相信全国各地能数出百八十种来,鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、鸭肠、鹅肠、鸡爪、羊肉、牛肉、肝蹄筋、猪脑花….但是作为火锅家族的三宝,可以说是无论哪里的火锅,总会见到他们的身影。


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大宝:滑嫩Q弹的龙虾丸,一口一个


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二宝:鲜味飘香的蟹籽球,让人难忘


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三宝:经典牛香的御品丸,必不可少


 牛腱 

冬日里如果吃腻了火锅,换一顿土豆炖牛腱也是不错的选择。绿之选全新进口阿根廷去骨牛前腱,源于优质水源、优越环境、纯净牧场,原切呈现,尽享纯正口感。无论是炖土豆、炖萝卜、炖汤、酱牛肉都是一个完美的食材。

大雪时节,万物潜藏。早晚温差悬殊,要记得防寒保暖,吃火锅要选择新鲜美味的食材尽在绿之选


标签:   火锅 冬季好物