鸡在中国人的餐桌上，扮演的角色非常重要，尤其逢年过节，一只好鸡对于一顿饭来说，地位真的是举足轻重。
Green君要用一句话来定义我们的和本鸡： 和本鸡是选用湛江果园散养的三黄鸡，养足130天并结合国内领先的科研成果和力原生素，通过生物技术提纯改良的安全优质产品。
养足130天的和本鸡，到底他这段时间经历了什么？让我们来一一揭晓！
我们先从选鸡谈起,为什么是“三黄鸡”呢？
湛江三黄鸡主要吃米谷和草籽长大，以放养为主，三黄指的是“毛黄、爪黄、皮黄”。因为不是用工业饲料去养，所以三黄鸡的皮肉与众不同，味道也独具一格。
以前，有广东四大名鸡的说法，它们分别是清远麻鸡，惠阳胡须鸡，封开杏花鸡，文昌鸡，此时你看不到湛江鸡的身影。
然而，近年来，因湛江鸡肉质结实，外表金黄油亮，香味扑面，使得其地位急速上升。特别是在以“吃”出名的广州各大酒店、食肆，湛江鸡威名远播。后来，湛江鸡与清远鸡、惠州胡须鸡并称为广东三大名鸡，更奠定了湛江鸡的地位。
和本鸡则是选用湛江正宗走地三黄鸡进行生物饲养加工，从选材上就略胜一筹。由农户用米谷散养100天，长周期、原本质、不虚假。
然而，大家都知道，人工饲养的鸡，没有了母鸡带养，为了预防鸡病，都需要定期注射好几次疫苗，比如：1曰龄预防马立克氏病需直射马立克氏病双价苗；22日龄的雏鸡需要注射中毒株法氏囊炎疫苗预防法氏囊炎等等。
听说有人在叫我？
在这些过程中，我们不排除部分鸡会出现应激反应，不能产生良好的免疫应答，这样，反而会降低鸡群的抵抗力，且有疫苗毒力的残留。
其次，散养鸡不能百分百保证其营养是否均衡，而集中的鸡群散养在有限的果园范围内，也会出现缺少走动，囤积脂肪的现象。因此，为了优化鸡的品质，避免这些问题，我们觉得选好种不够，100天也不够，还需要利用生物技术进行“最后冲刺”！
散养的三黄鸡进入冲刺阶段——现代化高科技环保养殖棚进行30天的排毒、提质出品。
高标准养殖棚，一目了然
和本鸡最后30天所处的养殖棚是属于发酵床养殖棚，严格按照世界动物福利的养殖面积标准，结合现代微生物发酵处理技术，实现养鸡无污染、无臭气，解决规模养鸡场的环境污染问题。所以，当我们来到和本鸡的养殖现场，是完全没有闻到任何臭味、鸡屎味的。
一句话概括：和本鸡是用添加生物原生素的天然饲料（玉米粉、米谷等）喂养的。
首先什么是原生素？它指的是能够期待其产生增进宿主（最终是人）健康效果的活微生物菌体，或含活微生物食品，或是其中的菌体成分。
举个例子，乳酸菌饮料、酸奶，就是利用原生素这些功能的商品。
把原生素用于饲料养殖过程，这专业技术还取得了科技进步奖。因为原生素的合理使用能使禽类体内抗生素、毒素排出，恢复健康、骨酥的鸟本质状态。
获奖证书
经历了100天散养，30天冲刺的和本鸡，到底它有什么的过“鸡”之处呢？
来，我们继续用一句话来概括：和本鸡是不含抗生素和重金属、低胆固醇、高蛋白质、低脂肪且富含不饱和脂肪酸的健康鸡。
接下来，让我们用数据说话，请看下图和本鸡的检测报告。
和本鸡检测报告
如上图和本鸡专业检测报告显示，重金属及抗生素含量都远低于国家合格标准含量，其中氯霉素更是不得检出，食用起来可以绝对的安全放心！
而营养部分我们再来看一下：和本鸡的胆固醇含量是46.7毫克/100克，而普通鸡肉是106毫克/100克，整整低2.3倍。降低胆固醇的摄入，有助于减少患心脏病、肾疾病的风险；
其次，每100克和本鸡蛋白质含量是21.8g，即高达21.8%的蛋白质含量！富含蛋白质的特点，非常合适补充需要蛋白质人群。尤其是在小孩快高长大，智力迅猛发展的时期，多类蛋白质的补给，还能增强机体免疫力。
除此以外，和本鸡含不饱和脂肪酸0.4%。要知道，除鱼类以外的肉类，几乎都不含不饱和脂肪酸，它不仅有调节血脂、免疫调节、提高记忆力等作用，还是人体不可缺少的脂肪酸。
最后，和本鸡还有一个不得不提的独特优点，就是和本鸡的脂肪含量极低。用于煲汤、沙拉等烹饪绝不会看到一层层的油脂，多吃也不易发胖。如果说少油低脂是21世纪健康之道，那和本鸡就是健康之道的最佳肉食。
拒绝油腻
说到这里，你可能会有一个疑惑点，我们平时买东西都说无激素、抗生素、无污染，那为什么你们没有讲到和本鸡有没有含激素啊？
这里Green君给大家科普一些小常识。
在鸡的饲养过程中，添加激素催生是不科学的，因为激素不但不能帮助肉鸡快速生长，反而会更容易让肉鸡生病死亡，养鸡户们都不会这么傻呢。
而且，生长激素在养鸡业是被明令禁止的，因此，市面上售卖的标榜“激素含量为零”或者是“没有激素”的贵价鸡，那其实只是一只符合正常生产要求鸡，并没有特别的地方，大家无需为这个“卖点”而多花冤枉钱。
但是，对于许多家禽养殖业、养鸡户等，抗生素滥用问题依旧存在，“有病治病、没病防病”的现象依旧存在。
一个鸡场，假如里面的鸡得病了，大量鸡群死亡所带来的损失，养鸡户不想承担，也不敢冒险，于是他们用上了抗生素。即使鸡没有病，也会用抗生素来防病。
人食用这类鸡，残留过多抗生素在体内，危害是可深可浅的。对儿童，显著影响是容易引起肥胖，另外，对于成年人，也会降低人体自身免疫能力。
而和本鸡，使用养殖排毒技术，使抗生素、重金属无残留，给您实实在在的安全放心。
恢复鸟本质的和本鸡，最适合的烹饪是清煲、清炖。只需要简单的操作，直接把鸡和汤料清洗后放进锅里，一定时间后即可有美味又健康的汤喝。即使是离开父母在外打拼的小白，亦可自己动手，品上家的味道！
品尝美味，步骤简单
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